Dulces caseros

Teletransportarte a la cocina de tu abuela, viajar a esa cafetería pequeña cuando estabas de Erasmus que tenía las mejores tartas de manzana, rememorar esos domingos donde la tarta culminaba una comida perfecta en familia y hacerlo todo desde tu propia casa. Sin prisas, eligiendo los mejores ingredientes y huyendo de la fabricación industrial.

La base de la mejor pastelería francesa resumida en 20 recetas que vas a poder adaptar y combinar como quieras. Consejos sobre preparaciones e ingredientes acompañados de mis relatos y fotografías. Todo mi conocimiento al alcance de tu mano.

¿Qué recetas vas a encontrar?

• Financiers de coco y mango
• Sablés de té matcha con chocolate blanco
• Macarrons de caramelo salado
• Éclairs
• Soufflé de chocolate
• Vasitos de manzana caramelizada con crumble
• Vasitos de crema de café y mousse de chocolate
• Vasitos de cheesecake de mango
• Mini pies de manzana con fresas
• Tartaletas de chocolate y frambuesas
• Carrot cake con crema de queso
• NY cheesecake con coulis de frambuesa
• Cheesecake de manzana
• Tarta bourdaloue de melocotón
• Key Lime Pie
• Charlota de tiramisú

aprende a hacer las recetas de los que

serán tus postres favoritos

¿Qué dicen quienes ya lo han leído?

Ana

Me he re-leído el libro! Os felicito de nuevo! Es una delicia, TODO, empezando por las preciosas fotos, fantásticas recetas y las historias que las acompañan. Me han entrado unas ganas tremendas de hacer algún dulce casero… este fin de semana intentaremos hacer alguna de las recetas del libro. Bravo de nuevo Sònia & Demode Books, sois unas cracks!

Fernanda

Una gran opción para aficionados a la repostería de todos los niveles. El libro ofrece una selección muy afinada de recetas todo terreno, que juntas componen un repertorio de básicos a la vez asequible y de gran efecto. Los pequeños relatos que acompañan las recetas te trasladan a ese tiempo de la vida en el que todo sucedía alrededor de la mesa de la cocina. Un tempo lento delicado y cautivador que se convierte en una deliciosa prolongación de la dulzura de las recetas. Un hermoso libro de autor, personal y luminoso, y un estupendo compañero para profundizar en la cocina dulce.

Susana

Increíble la selección de recetas, los relatos, las fotos… Sin duda, me ha conquistado y se la convertido en mi libro de dulces caseros favoritos. ¡Un gran trabajo!

Claudia

¡Menudo el trabajo que habéis hecho! Se nota que la autora le ha puesto muchísima dedicación y cariño. El libro se ve muy completo, las primeras páginas me han encantado y las recetas están muy trabajadas. ¡Enhorabuena, de veras!

Maite

Precioso libro. Las fotos son preciosas, los relatos y los consejos me han encantado y las recetas muy tentadoras. Felicidades!

RECETAS MODULARES

Como no siempre te apetecerá preparar lo mismo, en este ebook encontrarás un auténtico arsenal de técnicas que puedes utilizar incluso para hacer postres mucho más sencillos.

También puedes mezclar y cambiar las diferentes preparaciones dentro de las propias recetas y transformar los dulces en el capricho perfecto para ti, para tu familia y para tus amigos, según vuestros gustos.

Un libro que se adapta a ti, a lo que necesitas y a lo que quieres en cada momento.

¿Te animas aprobar con estas recetas? Las tienes al alcance de un click.

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