Se acaba el verano y con él todas esas frutas que tanto nos lo recuerdan. Entre ellas las cerezas. Ha sido un verano diferente en muchos sentidos. Hemos tenido que volver a los orígenes, a los sencillo. Reaprender a disfrutar de las cosas que siempre teníamos allí y siempre postergábamos. Aprovechar las últimas frutas para…
Limón sabe a VERANO. Al chap chap en el agua. A rencuentros, relax y vacaciones. Limón sabe a VIDA. A ojos cerrados y una mueca al morder su carne.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀El limón y el amarillo despiertan en mí EMOCIONES y MEMORIAS que perduran en mi cuerpo.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀Recuerdos de ensaladas frías esperando despues de la playa y vacaciones donde…
El pain brioché, o pan abriochado, es un pan artesano francés conocido como el brioche de pobres. Ya que por su composición, menos rica, se podría considerar un brioche de menos calidad. En realidad es mitad pan mitad brioche y en casa nos gusta más que el brioche porque es menos graso y pesado. Por…
Orígenes. Raíces y vuelta al Para qué. Y así en bucle. Como una canción que me susurran en la oreja. Como un dulce balanceo.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀9 semanas de obligarme a recordar para no dejarme arrastrar. 9 semanas en bucle. 9 semanas donde he encontrado cobijo en viejas recetas, en viejos gestos, en los visillos de mi alma.⠀⠀…
Un mes después de la última receta, publico la de este fabuloso Fraisier y seguimos igual: confinados. No sé exactamente en qué etapa estás a nivel emocional y cómo lo llevas, pero sé que muchos estamos aprovechando para hornear más que nunca y he querido aportar mi granito con este cake tradicional francés tan delicioso….
