Bueno. Poco hay que añadir a esta receta. Quizá una servilleta por la salivera. Hace mucho que no publicaba por aquí. Desde Abril concretamente. Y no te miento, no voy a publicar regularmente. El motivo es que mi foco ahora está en desarrollar mi marca de coaching y otras cosas. Tenía que elegir porque pretender…
Las galletas me recuerdan a infancia. No porque comiera muchas de pequeña sino porque justamente era un poco justo la excepción. Las galletas pues me recuerdan la ilusión de la excepción. En francés las galletas se llaman sablés cuando tienen esa textura arenosa y de mantequilla al paladar y biscuits cuando son más secos y…
Poco a poco vamos volviendo a ingredientes de entre tiempo. Ingredientes que nos invitan al recogimiento. Tan necesario. Los frutos del bosque son unos de ellos aunque actualmente los podamos encontrar durante todo el año. Reconozco que las grosellas no son el que más utilizo pero me apetecía probar esta bavaroise tan distinta. La receta…
Creo que se puede afirmar que he roto mi promesa conmigo misma porque aquí estoy como las hojas de otoño pasándome por el blog. Y lo hago con esta tarta super otoñal, alternativa y muy muy hygge. La idea era (es) parar por un tiempo el blog para poder centrarme en el lanzamiento de mi…
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