Category Archives: Recetas vegetarianas

Pan Batbout con hummus

Sus pies se alzaban en el aire, apenas rozando la arena teñida del dorado del sol al caer, la arena como partículas mágicas de oro viejo. El viento dibujaba caprichosas formas bajo su paso. En la cresta de una ola se alzaba como un dios caprichoso que reía de pura felicidad. Mi dios. Mi pequeños…

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Samosas de verduras

Estirar el cuerpo como si quisiera tocar el cielo, y crecer, crecer. Julia se levantó sobresaltada esa mañana. Sobresaltada por el vacío en su cama. Sobresaltada por el sentimiento que aún le provocaba ese vacío. La luz del despertador se abría en la oscuridad. Se levantó. Desde el cristal del balcón las calles estaban sin…

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  • decocinasytacones

    Yo tengo…no se la suerte o la desgracia de que me gusta absolutamente todo….hasta la macrobiótica…..Qué buena pinta esas samosas.
    Besos guapa
    MarialuisaResponderCancelar

  • Sònia Layola

    La verdad es que yo en esto he cambiado mucho y puedo decir que disfruto de casi todo, me encanta probar. Un beso guapísimaResponderCancelar

  • Cristina

    Que cruixents i bones Sònia! Fa temps que tinc ganes de fer-les a casa, a veure si m'hi animo! 🙂

    Un petonàs preciosa!ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Sí, són boníssimes i ben fàcils! Això amb una crema de cigrons o esberginies i tens un sopar genial! Petonets!ResponderCancelar

  • LASA JOYAS

    Hola Sònia, soy compañera tuya en Memorable, aún no he descubierto mi superpoder. Pero lo que si he descubierto es tu instagram con fotos preciosas, y me ha traído a tu blog. Me encanta esta receta de samosas, ¡con lo que me gustan! Y la quiche nunca la hice de espárragos, ¡qué rica! Bueno y todo lo que he visto hasta ahora. Ya tienes una admiradora más, tengo que probar tus recetas. Muchas gracias por compartir tu pasión con el mundo. Felicidades por este espacio tan bonito, tus recetas y esas fotografías impresionantes. 🙂ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Hola Laura, me encanta verte por aquí. Yo también ando buscando aún mi superpoder 🙂 Muchas gracias por tu pasarte, y quedarte por aquí, tu también tienes una fotos preciosas y tus joyas son muy bonitas. Me encantaron las alinzas, las encuentro muy elegantes, y los anillos de cuarzo! Tu también tienes otra admiradora más. Un beso!ResponderCancelar

  • LASA JOYAS

    Ohh mil gracias por la visita!! Ayer hice la quiche con tu receta en lugar de la que suelo usar, y tengo que decir que salió mucho más suave y deliciosa 🙂 Un abrazo!ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Hola de nuevo bonita! No sabes cómo me alegra que probaras la receta y te gustara. Es justo lo que me dice todo el mundo, la salsa queda super suave y esponjosa. Y la puedes utilizar con otras combinaciones! Ha sido un placer conocerte. Por favor no perdamos el contacto!Un abrazo enorme!ResponderCancelar

Tempeh con noodles

Hoy rompo mi dinámica habitual porque el viernes pasado caminé sobre cristales, me abracé con desconocidos con amor y bailé con el hula hoop. Era parte de un evento para entulinea en el que nos mostraron su programa para adelgazar basado en comer de forma sana lo que a tí te gusta y con el apoyo…

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  • Cristina

    Que guapa que surts Sònia! 😉 Es veu interessant, és una manera diferent de fer dieta i segurament tenint un recolzament i un assessorament constant, va molt bé i més sabent que s'adapten tant bé a les necessitats de cadascú 🙂

    La recepta que ens portes realment fa molt bona pinta, al teu fill segur que li va encantar, ja la provaré! ^^

    Un petonet bonica!ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Home, guapa no sé, desprès de veure'm vaig anar corrent a la pelu 😉 Sí, és una forma diferent i que no cau en regims bèsties que no són gens sans. Cal menjar sa i fer exercici però amb un suport perquè sino acabes per deixar-ho. Com a mínim jo 😉

    La recepta és molt bona i més senzilla impossible. A l'Èric li va encantar. I jo que no havia provat mai el tempeh també. Un petonàsResponderCancelar

  • Isa Darna

    Genial !! Me encanto conocerte en persona ! Me ha encantado el post y la receta !!un beso fuerte !ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    A mi también me encantó conoceres y además me lo pase bien, ¿qué más puedo pedir? Un besazo guapa!ResponderCancelar

  • lacuinera

    jejejej que mona surts Sónia!!, m'alegro de que t'ho passesis tan bé ;). un petonet guapa!ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Mona xita més àviat 😉 Jo m'alegro d'haver anat, una experiència nova per explicar. Un petonàsResponderCancelar

  • decocinasytacones

    ¿Eres la de la foto querida?…¡ESTAS IDEAL!..que régimen ni que porras…pero si estas estupenda…
    Los de weightwatchers han adelgazado a medio mundo……están genial……solo que no estan en todas partes.
    Besos guapa
    MarialuisaResponderCancelar

  • Sònia Layola

    pues sí guapi, esta soy yo y no precisamente favorecida 😉 Despues de ver la foto me fui corriendo a la pelu. Pero la foto era igual simpática y me dije al diablo! No estoy estupenda. Reconozco que no es exagerado. Pero me sobran 6 kilos para mi peso salud. Y con 5 ya me conformaba. Me los he metido en poco más de 2 años y yo me lo noto mucho. Pero es lo que hay y voy sin prisa pero sin pausa. Hay que aceptar que hay épocas para todo y no siempre podemos estar cómo nos gustaría. La versión online con vídeos creo que puede ser una buena opción justamente cuando no hay un sitio para reuniones. Chica, cada vez que me hablas de tu tierra parece que me hables de donde Cristo perdió sus apalgartas 😉 Un beso preciosaResponderCancelar

  • Coses&Cosetes Blog

    Fue un placer conocerte y compartir contigo mi experiencia. Me encanta que te haya gustado el plan y sobretodo que hayas alucinado con esos platos tan maravillosos con lo que podemos seguir perdiendo peso sin problemas. Mil besotes.ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Para mí también fue un placer conoceros. Y sí, me ha gustado mucho que puedas comer lo que te gusta porque de lo contrario fijo que lo acabas dejando. Y ya ves que ricos estos noodles 🙂 Un besoResponderCancelar

Rollo de espinacas, calabaza y ricotta

A Eleonor le gusta despertarse con la luz de la cocina. Con los ojos aún pegados, el parqué del corredor cruje bajo sus menudos pies. Se adentra en la oscuridad cogida a su muñeca, que varia según su humor. Es un camino que la llevara al ruido familiar de su madre aún desayunando o tecleando…

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  • Cristina

    Els esmorzars del dissabte i el diumenge són els millors, sembla realment que el temps passi més a poc a poc i és que les presses de la setmana desapareixen… i això és fantàstic 🙂

    El teu fill havia de quedar més que encantat amb aquest rotlle, perquè fa una pintassa… i ara que ho dius, en forma de ravioli també ha de quedar molt bé!! M'ho apunto… 😛

    Un petonet bonica i que passis un molt bon cap de setmana! A gaudir de la family 😉ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Crec que en realitat els dissabtes i diumenges som més nosaltres, el ritme de la resta de la setmana és un ritme imposat, artificial. Si més no per la majòria dels mortals 🙂

    Sí, aprecia molt que busqui receptes per ell. Jo crec que realment amb raviolis ha de quedar espectacular, com més recollidet. He de probar tb. Perquè amb carbassa i foie….ja sembla que estigui a classe 🙂

    Petonàs inmens per tu bonicaResponderCancelar

  • decocinasytacones

    Hmmmmmm, qué buena receta, me encanta…..que buenooooo, lo confieso y lo he dicho en el blog, odio los domingos, para mí es el sábado el día del relax, es más….normalmente ¡ni salgo!, me dedico a mis cosas, mis órdenes…dormir….cocinar…mirar….leer…….música….peli…….me encanta…el domingo aunque también descanso, ya es como que se acaba…
    Besos guapa
    MarialuisaResponderCancelar

  • Raquel

    Son preciosas las fotos, es una receta estupenda con ese colorido y el sabor de la ricota.
    Besicos sorianos:)ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Muchas gracias Raquel por tu comentario. Me alegro mucho que te gusten las fotos. El resultado de este plato es muy impactante a nivel visual, a nivel de sabor la calabaza le da un toque dulce delicioso. Y además es sano 🙂 Un beso, espero verte más por aquíResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Bueno, en esto de que el domingo es como se acaba sí que te doy la razón. Pero es el único día en que realmente paro un poco el ritmo. Los sábados me gustan porque es cuando voy a comprar y último cosas que no he podido hacer durante la semana pero son bastante frenéticos. Por lo que en este momento me quedo con los domingos y aún me gustaran más cuando la peque nos permita dormir un poco más 😉 Un beso bonitaResponderCancelar

  • sandra neiva

    Que excelente aspecto e bem elegante este rolo, capaz de impressionar em qualquer mesa.
    Adorei os ingredientes, as fotos estão muito lindas.
    Uma refeição deliciosa.

    beijinhosResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Muito obrigada Sandra! Gostei de ler um comentário em português 🙂 É muito elegante e a combinaçâo de ingredientes ficam muito bem juntos. Beijinhos!ResponderCancelar

  • Aisha

    M'encanta aquest rotllo. La veritat que dins del vegetarisme hi ha tot un munt de possibilitats que no acostumem a descobrir.
    petonsResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Doncs sí, es poden fer un munt de coses vegetarianes amb moltíssim sabor. És molt més que bledes i pasta! Les especies a més dónen molt de joc. M'estic tornant fan jo 🙂 Un petonàs preciosa. El proper post et donarà una mica de melancòlia de Catalunya 😉ResponderCancelar

  • asj

    Te ha quedado con una pinta y un colorido fantástico, te cojo un trozo.

    besosResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Coge, coge que donde comen 4 comen 5 🙂 Un beso bonitaResponderCancelar

Hamburguesa vegetal con su pan casero

Uno. Cada bocado le sumía en un pensamiento. Por mucho que lo intentaba no conseguía desconectar. Las tareas para mañana, la escuela, el trabajo. Cuando conseguía espantar las telarañas de su cabeza, empezaba a contar las calorías de las patatas. Intentó imaginarse que su cabeza era una lampara con una cadena colgando y que su…

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  • decocinasytacones

    ¡Venga…deberíamos hacer una receta vegetariana al menos una vez al mes!, yo tampoco como casi carne…bueno miento solo las gelatinosas, rabo, carrilleras y esas cosas….pero cada vez menos…..Hoy he comido puré de verduras y piña…fíjate…jajaja…¡estoy a dieta!..
    Besos reina
    MarialuisaResponderCancelar

  • Cristina

    Oh! Que bona Sònia!! La versió vegetal m'agrada molt i tinc moltes ganes de provar-ne de fer algun dia. I així, acompanyada a més amb aquest formatge… mare meva, m'encanta! Les fotos criden que me la mengi, quina gana! 😛

    Un petonet bonica!ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Ja, ja, dios, nunca he comido ni rabo, ni carrilleras, me da mucho grima. Recuerdo que de pequeña me hacía higado y cuando tuve conciencia de lo que era ya no pude. Qué tal esa dieta guapa? La mía otra vez fracasó 🙂 Un besoResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Buena ho està i molt. Les espècies fan que sàpiguen una mica com un falafel, boníssimes. Ara les fotos, bé ja saps com sóc 😉 Petonàs i ens veiem àviatResponderCancelar

  • Mayte

    Que fotografías más bonitas!!! Y que receta tan irresistible de principio a fin, una súper hamburguesa!!ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Bueno, personalmente no estoy muy contenta con estas fotos pero sí con la receta! Se pueden hacer cosas tan deliciosas sólo con verdura! Muchas gracias bonita por pasarte aquí. Un besoResponderCancelar

  • Coses de Llàbiro

    M'encanten els ingredients de l'hamburguesa i si és amb un bon pa ja no es pot demanar més.
    Moltíssimes gràcies per participar a Memòries.ResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Ja us notava a faltar noies 🙂 M'alegro que us agradi, de veritat que no té res a envejar a una hamburguesa "carnívora". Un petóResponderCancelar

  • Judith

    quina passada d'hamburguesa!!!! en vull un parell per sopar!!! jijiji. Gràcies per participar guapa. petonetsResponderCancelar

  • Sònia Layola

    Boníssima Judith! Moltes gràcies pel teu comentari Judith!ResponderCancelar

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¡Hola! Soy Sonia Layola,

pastelera y coach emocional.

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