El pain brioché, o pan abriochado, es un pan artesano francés conocido como el brioche de pobres. Ya que por su composición, menos rica, se podría considerar un brioche de menos calidad. En realidad es mitad pan mitad brioche y en casa nos gusta más que el brioche porque es menos graso y pesado. Por…
Orígenes. Raíces y vuelta al Para qué. Y así en bucle. Como una canción que me susurran en la oreja. Como un dulce balanceo.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀9 semanas de obligarme a recordar para no dejarme arrastrar. 9 semanas en bucle. 9 semanas donde he encontrado cobijo en viejas recetas, en viejos gestos, en los visillos de mi alma.⠀⠀…
La mirada cambia. La mirada nos acompaña en nuestro viaje personal. Se transforma, se expande, se detiene en los detalles. A veces esa mirada se contenta con el plano general. Es la mirada del que prefiere o decide no viajar. Viajar desde dentro hacia fuera. Es la mirada del que sigue viendo en una puerta…
Sus pies se alzaban en el aire, apenas rozando la arena teñida del dorado del sol al caer, la arena como partículas mágicas de oro viejo. El viento dibujaba caprichosas formas bajo su paso. En la cresta de una ola se alzaba como un dios caprichoso que reía de pura felicidad. Mi dios. Mi pequeños…
De pie en la cocina con la taza entre las manos y las uñas aún llenas de harina. María tiene la mirada perdida y la sonrisa de quién está en paz en su interior. Su ritmo se ha ralentizado al ritmo del amasado. Viendo girar el gancho de la amasadora e introduciendo sus dedos al…
Ostres doncs sí que pinta genial Sònia! M'agrada molt l'aspecte que té, sembla que en pugui sentir l'aroma i tot! 😛 Realment fer pa requereix de paciència, però el resultat, si és bo, és molt gratificant, potser més que fent qualsevol altra cosa, és més màgic, veritat?
I amb aquestes fotos, les ganes d'agafar-ne un tros i cruspir-me'l són gegants! Que boniques que t'han quedat!!
Gaudeix molt de l'esdeveniment i ja ens explicaràs què tal a la propera entrada, no? 😉
Està molt i molt bó Cris, té un toc salat deliciòs. I de veritat que aquest el faig molt fàcilment. La massa és molt agraïda. És ideal per menjar amb patés. I sí, realment és un procès màgic. A mi m'encanta, ja ho saps. Je,je la del ganivet fa ser un moment de no sé què 😉 Un petonàs i sí ja us explicaré l'event. Un super petonàs bonica!ResponderCancelar
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