Tag Archives: Tutoriales

Financiers de coco y mango

El fresco de la mañana y el anochecer nos adentran en este otoño que se resiste a llegar. Las hojas empiezan a cambiar de color y nuestros pasos van más rápidos al andar por la mañana, los brazos encogidos, rodéando nuestro cuerpo. En el mercado, también se nota este cambio de color, de estación. Las fresas…

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Entremet de mousse de fresa y queso con núcleo de jalea de fresas

Son las 7 de la mañana y Carlota no durmió. Se levanta con el sudor regalimando del pelo y las marcas de la sábana en su piel. Todo glamor, vaya, se dice al mirarse en la escasa luz del espejo. La casa aún duerme. Es domingo. Los vecinos se la pasaron bailando requetón y ella…

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Tutorial: masa madre

Hace ya varios años que empecé de forma auto didáctica a hacer pan en casa. Fue en nuestro anterior piso. Un piso que gustaba a todo el mundo por su aire rústico, sus baldosas antiguas, la luz, la chimenea antigua aún en la cocina y el frío, que frío. El frío no gustaba. Era capaz de contener…

4 comentarios
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  • Fa molt de temps que m'hi vull posar i no trobo mai el moment… Potser m'animaré un dia d'aquests amb les teves indicacions…ResponderCancelar

  • Doncs clar que sí! estic segura que t'encantarà. I és més, et proposo una cosa. Què tal si fem juntes un pa? Així t'ensenyo. Seria una bona manera de compensar-te el temps. Una abraçadaResponderCancelar

  • Moltes gracies de part de Jordi de Fanjac. 😉
    Comencarem aquesta tarda i ja et direm com ha anat!
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  • Hola preciosa! Mil gràcies a tu pel comentari. Si us plau no dubtis en dir-me com va l'experiment i qualsevol dubte ja saps 🙂ResponderCancelar

¡Hola! Soy Sonia Layola,

pastelera y coach emocional.

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