Tag Archives: Vegano

Vasitos veganos de mousse de coco y chocolate

Reconozco que me ha envuelto la pereza y he retrasado la publicación de esta receta. Lo hago ahora con los Alpes a mis espaldas asomando por el balcón que en un ratito nos servirá para el aperitivo. Desde él veo las montañas y los campos de heno pintados de amarillo y el rojo de las…

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  • Qué foto más bonita, me encantaaa! Yo también estoy con eso del cambio de alimentación, qué bien, me parece fantástico. Un beso fuerte y muy felices vacaciones!ResponderCancelar

  • Gracias Fernanda, eres un amor! Hemos de ir haciendo pequeños cambios sin tampoco obsesionarse, pero a veces no cuesta tanto cambiar una cosa por otra y cuidarnos algo más. Un beso enorme! Que tengas un bonito veranoResponderCancelar

Babaganuj

Entre nubes y viento el sol se deja entrever. Es tiempo de encuentros, terrazas y vermuts con la chaqueta en el bolso por si acaso. En el horizonte empiezo a ver el sol, lo anhelo. Anhelo el verano, las vacaciones, las mangas cortas y los vestidos estampados. Un último esfuerzo. Pronto me sacaré de encima…

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  • Yo también echo de menos las clases con Jackie!Tengo ganas de empezar otro curso, la verdad es que enganchan.
    Me apunto esta receta que me encantan las berenjenas!!!

    Un besazo y disfruta del finde!ResponderCancelar

  • Pues te encantará!Al asarlas directamente al fuego le da un toque ahumado delicioso.Buen finde guapa!ResponderCancelar

Tabboule libio

“Los pies descalzos. Momento que precede el movimiento. Música. Fluir. Los brazos acompañando el sentir de una ternura no expresada. De un estado. El velo prolonga las manos de Lilit, envuelve su cuerpo protegiéndola de lo extrínseco. Se esconde, se adivina, se entreve. Mirada oculta, ojos que abarcan todo. Se encuentra, se descubre, se rencuentra…..

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  • Nos encanta la cocina, estaremos por aquí un buen rato 😉ResponderCancelar

  • Y siempre serás bien recibida 😉 Mil gracias por tu comentarioResponderCancelar

  • Hola Sonia!
    No conocía esta receta,pero me gustan mucho los ingredientes que lleva así que seguramente me anime a prepararla.
    Un besote guapa!ResponderCancelar

  • Hola preciosa! Pues está muy buena. El sabor del limón es el que más sobresale junto con la menta. Está muy rica y ya ves, la mar de sana. Cuando publique el postre compensaré calorias 😉ResponderCancelar

  • No conocía el Bulgur, pero me llama mucho la atención la receta y estoy seguro de que la haré. Sólo una pregunta, el Bulgur se deja en remojo en agua fría o en agua caliente.
    Gracias por la receta y por el blog.
    SaludosResponderCancelar

  • Hola! Pues good point! Es con agua fría. Ahora lo añadiré a la receta. Un abrazo y gracias por tu comentarioResponderCancelar

  • Estos platos tienen una pinta tremenda, adoro la comida especiada, que ganas de hacer un curso como ese!!!
    Que bueno haber llegado hasta aquí, me gusta tu cocina y me quedo!!! Te invito a conocer mi blog!!!
    Besotes guapa!!ResponderCancelar

  • Mil gracias preciosa por tu comentario! A mi también me gustan las comidas especias de todas partes, árabe, indonesia, thai, es como un arcoiris de sabores y colores 🙂ResponderCancelar

Horchata casera

Hace fresquito en Barcelona ya. Quizá el 1 de setiembre no sea fecha ya para horchatas. Pero no me pude resistir. Resistir a probarla y a compartirla. Puede que también resistirme a este fin del verano que se asoma bajo el disfraz del viento levantando las primeras hojas caídas y una noche donde las sábanas…

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  • Hola Sonia! hubiera jurado que se hacia con leche. eN Suiza tambien empieza a refrescar pero yo una horchata me la tomo en cualquier epoca del año
    lauraResponderCancelar

  • Hola Laura! Pues ya ves, mucho más simple aún, con agua! Supongo que no debe ser fácil encontrar horchata por Suiza, a ver si consigues que te envíen unas chufas y la pruebas. Un beso.ResponderCancelar

Mi taboulé

El tabule, tabulla, taboulé. Explosión de frescor en la boca. No hay mejor ensalada para el verano. Con couscous, con búlgur, con quinoa. A cada casa su taboulé. Y en la mía este: Ingredientes para 4 personas: 300 g de couscous 300 ml de agua 1 pepino 1 pimiento (verde, rojo, amarillo el que os…

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¡Hola! Soy Sonia Layola,

pastelera y coach emocional.

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